Czy wiesz, że smak tradycji rośnie w Gorzowie Wielkopolskim? Odkryj sekretne bogactwo natury, które łączy historię z przyszłością.
- Historia wyjątkowych jabłek wyhodowanych przez lokalnego amatora ogrodnictwa.
- Znaczenie odmiany Landsberska dla regionu i jej wpływ na lokalną kulturę.
- Unikatowe cechy sensoryczne i zastosowanie gorzowskich jabłek w kulinariach.
- Współczesne inicjatywy promujące kultywowanie i sprzedaż historycznej odmiany.
Wśród zielonych zakątków Gorzowa Wielkopolskiego ukrywa się prawdziwy skarb – jabłko odmiany Landsberska, znane również jako renetę landsberską. To owoc z duszą i historią, który z rzadka uświadczy się w ogólnodostępnych sadach. Jego unikatowe cechy sprawiają, że jest ono prawdziwą perłą wśród polskich owoców.
To nie tylko pożywny owoc, ale i świadek minionej epoki sadownictwa. Jabłko Landsberska ma swoje korzenie w XIX wieku, gdy to właśnie Theodor Heinrich Otto Burchardt, radca prawny i syn nadburmistrza, wyhodował je w swoim sadzie w Landsbergu. Pierwsze owoce tej odmiany ujrzały światło dzienne w 1852 roku, a ich wyjątkowość została uznana i doceniona po wielu latach badań.
Cechą charakterystyczną tych jabłek jest ich kulisto-stożkowaty kształt, zielonkawożółta skórka z delikatnym ceglastym rumieńcem i wyjątkowy, kwaskowato-słodki smak z lekką aromatyczną nutą. Te soczyste owoce bogate w witaminy i sole mineralne, osiągają dojrzałość zbiorczą pod koniec września i mogą zostać przechowywane do środków grudnia.
Jabłko Landsberska to nie tylko doskonała przekąska, lecz również inspiracja dla kulinarnych mistrzów. Idealnie komponuje się zarówno w prostych, jak i wyrafinowanych daniach. Sprawdza się w połączeniu z mięsem, zwłaszcza drobiem, jest doskonałe do racuchów oraz stanowi bazę dla domowych dżemów, moszczów i tradycyjnego jabłecznika.
Inicjatywy takie jak założony w 2009 roku sad w Zespole Szkół Ogrodniczych w Zieleńcu, mają na celu nie tylko zachowanie, ale również popularyzację tej odmiany jabłek. Pragnienie ochrony lokalnego dziedzictwa przyczyniło się do tego, że 24 stycznia 2014 roku, gorzowskie jabłko zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa lubuskiego przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Zdrowe, smaczne i pełne historii – owoce renety landsberskiej dostępne są dla smakoszy dwukrotnie do roku, a ich wyjątkowość potwierdza certyfikat pochodzenia. Gorzowski Rynek Hurtowy zaprasza mieszkańców do odkrywania i delektowania się tym regionalnym przysmakiem.
Źródło: Urząd Miasta Gorzowa Wielkopolskiego
