Cypr, z jego bogatą historią i wpływami kulinarnymi z różnych kultur, oferuje wyjątkową i różnorodną kuchnię. Od świeżych owoców morza po aromatyczne mięsa i pyszne desery – każdy znajdzie coś dla siebie. Oto lista dań, których warto spróbować podczas wizyty na tej pięknej wyspie.
1. Meze
Meze to zestaw małych dań, które można porównać do hiszpańskich tapas. Jest to idealny sposób na spróbowanie wielu różnych smaków jednocześnie. Meze może zawierać m.in. oliwki, hummus, tzatziki, halloumi, souvlaki, kleftiko i dolmades. To prawdziwa uczta dla podniebienia.
2. Halloumi
Halloumi to cypryjski ser o charakterystycznym smaku i teksturze, który świetnie nadaje się do grillowania. Jest on często podawany jako przystawka lub dodatek do sałatek. Słony i lekko gumowaty, halloumi smakuje wyśmienicie, zwłaszcza w towarzystwie świeżych warzyw i oliwek.
3. Souvlaki
Souvlaki to jedno z najpopularniejszych dań na Cyprze. Składa się z kawałków mięsa (najczęściej wieprzowego, kurczaka lub jagnięciny) grillowanych na szpikulcu. Souvlaki podawane jest zazwyczaj z pitą, świeżymi warzywami i sosem tzatziki. To szybkie i smaczne danie, idealne na lunch lub kolację.
4. Kleftiko
Kleftiko to tradycyjne danie z jagnięciny, które jest pieczone w zamkniętym naczyniu, często przez kilka godzin. Mięso jest marynowane w cytrynie, czosnku i ziołach, dzięki czemu jest niezwykle aromatyczne i delikatne. Kleftiko często podaje się z ziemniakami i warzywami.
5. Moussaka
Moussaka to zapiekanka z bakłażana, ziemniaków i mielonego mięsa, najczęściej wołowego lub jagnięcego, z warstwą beszamelu na wierzchu. Jest to sycące i pyszne danie, które z pewnością zadowoli miłośników kuchni śródziemnomorskiej.
6. Dolmades
Dolmades to małe zawijańce z liści winogron, wypełnione ryżem, ziołami i czasem mięsem. Są one zazwyczaj podawane jako przystawka i często serwowane z sosem jogurtowym. Dolmades są lekkie i pełne smaku, idealne na przekąskę.
7. Taramosalata
Taramosalata to pasta z ikry dorsza, chleba, oliwy, soku z cytryny i cebuli. Jest to popularne danie, które podaje się jako dip z chlebem lub warzywami. Smak taramosalaty jest intensywny i wyjątkowy, idealny dla miłośników rybnych przysmaków.
8. Loukoumades
Loukoumades to cypryjskie pączki, które są smażone na głębokim oleju, a następnie zanurzane w miodzie i posypane cynamonem oraz orzechami. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, co czyni je doskonałym deserem na zakończenie posiłku.
9. Koupes
Koupes to smażone krokiety z bulguru, nadziewane mięsem, cebulą i przyprawami. Są chrupiące i aromatyczne, idealne na przekąskę lub przystawkę. Koupes to tradycyjne danie, które można znaleźć na ulicznych straganach i w restauracjach.
Kuchnia cypryjska to prawdziwa uczta dla zmysłów. Bogata w smaki i aromaty, oferuje wiele wyjątkowych dań, które warto spróbować podczas pobytu na wyspie. Niezależnie od tego, czy preferujesz mięso, ryby, warzywa czy desery, Cypr ma coś dla każdego. Ciesz się lokalnymi specjałami i odkrywaj kulinarną różnorodność tej pięknej wyspy.
Więcej dowiesz się na https://whereincyprus.com/category/jedzenie/
